クロダイのフィーレ（冷凍）を使用した商品開発や利用促進のための取組を募集します！

香川県では、認知度が低くあまり利用されていない地魚の利用促進を目的として、「隠れた地魚魅力新発見事業」を実施しています。

ノリ養殖業の食害魚としてクローズアップされる場合もあるクロダイは、かつては高級魚として扱われていましたが、認知度の低下などにより、近年は需要が低迷しています。しかし、本来は美味しい魚ですので、その魅力を多くの方に知ってもらい、利用を喚起する取組が必要です。

このため、当事業では、クロダイの利用促進や消費拡大を図るため、その原材料となるクロダイフィーレ（冷凍）を無償提供しますので、以下の取組を行っていただく事業者を広く募集します。

〇対象となる取組

クロダイの利用促進や消費拡大につなげるための、
・クロダイフィーレを使った新たな商品を開発する取組み
・クロダイフィーレを使った新たな商品の新たな販路を開拓する取組
・クロダイフィーレを使ったレシピの考案
・クロダイの消費拡大イベントの実施
・その他クロダイの利用促進や消費拡大につながると認められる新たな取組み

既存の商品を既存の商流に販売する既存の取組は対象外とします。